עוד כתבות על כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן:
מתכון לרוטב איטלקי מושלם (לא, לא פסטו)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן||
3
אמרתם רוטב איטלקי, אמרתם "פסטו" לא? אז לא. הכירו את הרוטב הבא: גְּרֶמוֹלׇטַה - והוא פשוט מושלם. מתכון לרוטב גרמולטה שמבוסס על פטרוזיליה, לימון ושום ונותן קיק מתוחכם לדגים, עוף, בשר וגם פסטות למיניהן, מרקים ותבשילים (מתכונים, אוכל)
הרוטב הזה הוא המרכיב הסודי שהופך כל סנדוויץ' לגן עדן ומעיף אל על כמעט כל מנה. פשוט טוב שיהיה לכם ממנו - הרבה ותמיד. מתכון לרוטב פלפלים קלויים עם המון שום שעובד עם הכל (מתכונים, אוכל)
מתכון לפשטידת בצל עם גבינות נמסות על מצע שאריות לחם מאתמול או חלה של שבת עם תוספת מדליקה: ביצי עין שמקשטות את הפשטידה מלמעלה. מתחילים את ההכנה על הכיריים ועוברים לתנור - ואם אין לכם מחבת שמתאימה לבישול ואפייה, זה בסדר. יש פתרון (מתכונים, אוכל)
עם כל הכבוד לקדרות ולסירי המרק, כשגשם וחורף שם בחוץ, אנחנו מעדיפים את השוקולטה הזאת ואת האלכוהול שבתוכה. קוקטייל חורף מתוק ומענג שיחמם לנו גם את הלב בתקופה המוזרה הזו (מתכונים, אוכל)
טורטליני הם כיסוני פסטה עם מגוון מילויים ולמרבה השמחה אפשר למצוא אותם מוכנים מראש בכשרות מהדרין ולארגן מרק מפנק במהירות. בכלל, הטיפ שלנו? תחזיקו בבית תמיד חבילת טורטליני מוכנים (מתכונים, אוכל)
הכנתם סיר קציצות בשר ונותרתם עם שאריות? הכינו מהן רוטב בולונז עסיסי וטעים שעובד עם כל פסטה או כמו שאנחנו אוהבים לקרוא לזה: מתכון לרוטב בולונז תוך 7 דקות (מתכונים, אוכל)
עוגה בחושה במרקם לח ורך שאי אפשר לעמוד בפניו. לאחר האפייה, מצפים את העוגה בסירופ ליים עדין ומרענן ושברי פיסטוקים קראנצ'יים וטעימים (מתכונים, אוכל)
הרכבנו לכם את המנה המושלמת לנודלס בטטה: בטטה שחתוכה לאטריות ארוכות, מעורבבת בקרם "שמנת" פרווה עם עלי תרד ונגיעות בזיליקום ומעל שברי פקאן קלויים בציפוי מתקתק (מתכונים, אוכל)
הנשנוש האולטימטיבי: פקאנים קלויים מתוקים
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
כל מי שישב אי פעם מול צלחת פקאנים קלויים במתיקות עם נגיעות תבלינים יודע שאין דבר ממכר יותר. מלבד היותם הנשנוש האולטימטיבי, אפשר לפזר אותם מעל צלחת פסטה עסיסית או מנות אסייתיות כתוספת קראנצ' מתוחכמת (מתכונים, אוכל)
אז מה הסוד אתם שואלים? ובכן, מדובר ברוטב שמנת טבעוני על בסיס קשיו וחלב שקדים שמפנק בדיוק כמו המקור. כי בימים כאלה כולנו צריכים אוכל מנחם, אבל היי אם יש גרסה בריאה יותר מי אנחנו שנסרב (מתכונים, אוכל)
מחית קרמית ומתוקה שמכינים בקלות ושומרים במקרר חודשיים קדימה. אז מה עושים עם מחית פיסטוקים? שמחים ששאלתם ואנחנו כאן עם מתכון מעולה למחית פיסטוקים ומגוון הצעות איך לשלב אותה בתפריט שלכם (מתכונים, אוכל)
העוגה מבוססת על בלילה עשירה שאפשר להכין חלבי או פרווה והתוצאה: עוגת שוקולד פאדג'ית ומדהימה. באחריות. מתכון לעוגת שוקולד מושחתת ללא קמח. אז מצפון בצד - וקדימה. מתחילים (מתכונים, אוכל)
הכדורים הממכרים האלה יכולים להיות קינוח נהדר לסעודת השבת וגם להיות ה"משהו מתוק" הזה ליד הקפה בשאר השבוע (מתכונים, אוכל)
"פסטה בטטה" נשמע מפוצץ? אל דאגה. זה הכי קל בעולם. ואת הדבר הטעים הזה עוטף רוטב שום מוקרם מדהים. בקיצור, אתם חייבים לנסות, כי אין שום דרך לטעות עם המנה הזאת (מתכונים, אוכל)
המתכון אמנם מיועד לפרגיות על העצם שבשרן הרך והעשיר רק מעצים את טעמו של הרוטב, אך אפשר להשתמש גם במשולשי עוף. מתכון לפרגיות בתנור ברוטב פיקנטי מושלם שלוקח 5 דקות עבודה. ארוחה משפחתית מושלמת (מתכונים, אוכל)
המצב הפוליטי בארה"ב על סף פיצוץ אבל על דבר אחד רוב מוחלט של האזרחים שם מסכים: העוגיות האלה מופלאות. מתכון לעוגיות שחור לבן - קלאסיקה ניו יורקית מתוקה שתוכלו למצוא שם בכל מעדנייה ומאפייה, לרוב בגודל גדול במיוחד של כף יד. אגב הן יותר "מיני עוגות" סופר רכות מאשר עוגיות (מתכונים, אוכל)
כך תכינו בעצמכם את הפסטה שלכם מאפס! מתכון פשוט וקל - לא תאמינו עד כמה - לכבוד יום הפסטה הבינלאומי. מתכון לפסטה ביתית טרייה ללא צורך במכונת רידוד או מכשירים מיוחדים כי מדובר בפסטה קרועה (מתכונים, אוכל)
רוטב הבולונז הקלאסי מבוסס על בשר טחון, גזר, בצל וסלרי. הפעם הפטריות מחליפות את הבשר - וזה עדיין מושלם, עסיסי וממכר שכולם יאהבו, ילדים ומבוגרים כאחד (מתכונים, אוכל)
כשצריך קינוח וצריך אותו מהר: תקתקו את זה
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
כשצריך קינוח וצריך אותו מהר תקתקו את זה: מתכון לאגסים אפויים עם קראמבל שקדים ומייפל - קינוח מהיר, אלגנטי ומתוחכם שנותן יופי של פייט לעוגת שלוש-שכבות או פאי מפואר. אין לכם אגסים? לכו על תפוחים (מתכונים, אוכל)
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ